RECEITAS

Húmus
 Um prato milenar, do Médio-Oriente para o mundo

Ingredientes:
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• Grão de bico cozido: 1 chávena e meia ou 1 frasco de grão pré-cozido (400 g)
• Alho fresco: 1 ou 2 dentes
• Manteiga de sésamo (tahini): 2 c/sopa bem cheias
• Sumo de limão: 1/4 de chávena
• Molho de soja (opcional): 1 ou 2 c/sopa
• Ervas aromáticas (opcional): salsa ou pimentão vermelho
• Água: q.b. para poder triturar

Preparação:
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1. Bater todos os ingredientes no copo liquidificador até ficar bem cremoso.
2. Servir com pão, tostas ou colocar sobre a salada.

Bom apetite! 

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